Pasta

Bij Pavarotti worden er iedere dag verse pasta’s gedraaid in ons pasta laboratorium. Onze pasta’s worden met zorg bereid en worden gemaakt van semola, water en ei. Deze drie ingrediënten worden samengevoegd in de pastamachine en worden omgetoverd tot vier verschillende soorten pasta:

FUSILLI, SPAGHETTI, TAGLIATELLE EN PENNE

Ook hebben wij BIOLOGISCHE SPELT PENNE Tegen een meerprijs van € 1,00 per gerecht. Bij Pavarotti heeft u het voor het zeggen: kies de pasta die u graag wilt, dan gaan wij voor u aan de slag!

 

AGLIO E OLIO

Knoflook, olijfolie, chilipeper en Parmezaanse kaas
4,95


POMODORO

Tomatensaus, ui en Parmezaanse kaas
5,50
Extra verse groenten +1,50


PESTO

Basilicumpesto, ui, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
5,95
Extra kip +2,50


FUNGHI

Roomsaus, champignons en rucola
6,50
Extra truffeltapenade +1,50


CARBONARA*

Roomsaus, pancetta, ui en Parmezaanse kaas
7,50


BOLOGNESE

Bolognesesaus, rundergehakt, ui, wortel, rucola en Parmezaanse kaas
7,50


PROSCIUTTO

Tomatensaus, ham, champignons en bosui
7,50


TONNO ALLA PUTTANESCA

Tomatensaus, tonijn, olijven, kappertjes, tomaten, ansjovis en peterselie
7,95


CAPRESE

Tomatenroomsaus, mozzarella, cherrytomaten en basilicum
7,95


POLLO E FUNGHI

Roomsaus, kip let en champignons
8,50
Extra truffeltapenade +1,50


CRUDO

Roomsaus, gorgonzola, cherrytomaten, Parmaham en rucola
8,95


SALMONE

Roomsaus, gerookte zalm, courgette, kappertjes en bieslook
8,95


FORMAGGIO DI CAPRA

Roomsaus, geitenkaas, cherrytomaten, thijm, rucola en notenpesto
8,95


GAMBERI

Tomatenroomsaus, gamba’s, chilipeper, bosui en peterselie
9,50


SCAMPIE SPINACI

Roomsaus, gamba’s, spinazie, ui en pesto
9,95


FILETTO DI MANZO VERNIEUWD!

Oosterse sesamsaus, biefstukblokjes, paprika, champignons en ui
9,95


RAVIOLI GUSTOSA

Gevulde pasta met spinazie en ricotta, tomatensaus, mascarpone, spinazie en cherrytomaten
10,95


RAVIOLI TARTUFO

Gevulde pasta met bospaddenstoelen, roomsaus, truffeltappenade, champignons en rucola
11,95

 

* let op: in tegenstelling tot vele restaurants, maken wij de Carbonara niet op basis van room en ei, maar op basis van roomsaus.

© Copyright 2018 | Alle rechten voorbehouden | Ontwerp door: Buke + Bushi Ontwikkeling door: Illusiv