Rene Bogaart weert contant geld in al ze horecabedrijven

Rene Bogaart van Big Horeca weert sinds september 2018 contant geld bij zijn horecabedrijf Pavarotti in Zoetermeer. Dit bevalt zo goed, dat hij begin 2019 al zijn zaken cashless maakt. ‘In januari 2019 gaan we overal contant geld weren. Het is veel veiliger, transparanter en goedkoper.’

‘Mensen accepten het,’ is de nuchtere conclusie van Rene Bogaart. Bij Pavarotti in Zoetermeer kun je sinds 1 september 2018 niet meer betalen met contant geld. ‘Misschien blijven er wel een paar gasten weg om deze reden, maar in de omzet merken we het niet. Het is natuurlijk een zaak met veel volume, dat scheelt wel.’ Bogaart breidt cashless vanaf 2019 uit naar al zijn zaken. Dat zijn bijvoorbeeld Gina, Clooney, Volle Maan. ‘Ook de nieuw te openen Pavarotti’s in Leiden, Delft en Kijkduin worden cashless. ‘Ik word bijna een ambassadeur van cashless,’ lacht Bogaart. ‘Ik ben er echt blij mee, ook al moet ik toegeven dat ik er wel eens nachtmerries van had. Je weet toch nooit hoe het uitpakt in de praktijk.’

Pinnen of een Tikkie

Voor noodgevallen hebben we nog een portemonnee met cash en ik denk dat er per week nog zo’n 250 euro cash wordt afgerekend. We accepteren dit nu nog voor gasten die echt niet anders kunnen. Maar dat is dus minder dan 0,5 procent.’

Voor gasten die geen pinpas bij zich hebben, biedt ook een ‘Tikkie’ uitkomst, zo laat Bogaart aan Misset Horeca weten. ‘We sturen ze dan een appje met een betaalverzoek en dat kunnen ze dan direct voldoen met hun telefoon.

Bogaart is er heilig van overtuigt dat cashless de toekomst is. ‘Het is niet alleen veiliger, maar ook veel sneller met afrekenen. Daarnaast hoef ik niet meer elke avond 15 portemonnees te tellen. Je hebt geen kluis meer nodig. ’ Van zijn bank kreeg Bogaart complimenten voor zijn stap. ‘Alles is geheel transparant. Sjoemelen met omzetten is niet meer mogelijk.’